PODERI DEL DOGE

Cuvée 14 Extra Dry


Tipologia

Classic wines

Denominazione

Cuvée 14 Extra Dry

Formato

0,75 l

Zona di produzione

Vigneti situati nelle aree a più alta vocazione vitivinicola del Veneto.

Composizione del terreno

Terreni di matrice argilloso-calcarea, ricchi di minerali e ben drenati.

Densità d'impianto

Circa 4.000 - 4.500 ceppi per ettaro.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio. La successiva presa di spuma avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat (Martinotti), per preservare intatti i profumi primari e la freschezza del frutto.

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Profumo

Al naso si esprime con un bouquet fine, fresco e fragrante. Emergono nitide note floreali di piccoli fiori bianchi e d'acacia, accompagnate da piacevoli sentori fruttati di mela verde, pera e sfumature di pesca bianca.

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Sapore

In bocca è morbido, armonioso e piacevolmente avvolgente grazie al dosaggio Extra Dry

Gradazione

11% Vol.

Regione

Veneto

Origine

Made in Italy

Recycling:

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Il nostro territorio

I vini ottenuti da uve coltivate su terreni di origine magmatica, ovunque nel mondo si trovino, presentano qualità organolettiche simili, facilmente riconoscibili e apprezzate: caratteristiche dovute alla presenza di basalti e tufi, principali componenti di questi suoli.

Vini di grande intensità espressiva, con una struttura importante e marcate note sapide, acide e minerali. Al naso emergono sentori fumé, iodati e di roccia.

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